Советы и меры предосторожности при использовании ножа для суши
Уход за ножами – очень важная часть поддержания остроты ваших ножей. Регулярно затачивайте нож точильным камнем, чтобы его лезвие оставалось острым. После использования ножа для суши немедленно очистите лезвие и ручку, чтобы избежать остатков пищи и роста бактерий, и высушите их, чтобы избежать ржавчины.
При использовании ножа для суши следует освоить правильную технику резки. Вот несколько общих советов. Конечно, их можно скорректировать, исходя из личного опыта и реальных требований безопасности.
Для резки используйте все лезвие, а не только кончик или заднюю часть.
Используйте мягкое давление, а не чрезмерную силу.
Во время резки держите запястье и руку устойчиво, чтобы обеспечить точность и гладкость лезвия.
Используйте правильную технику нарезки различных видов суши, таких как сашими, маки или нигири.
Меры безопасности:
Будьте осторожны при использовании ножа для суши, чтобы избежать контакта лезвия с пальцами или другими частями тела. Убедитесь, что пища устойчива, чтобы избежать соскальзывания или случайной травмы.
После использования поместите лезвие в безопасное место, чтобы не подвергать его воздействию детей и других людей.