Hvilke saker og vedlikeholdsproblemer må du være oppmerksom på når du bruker en fruktkniv?
Siden fruktkniven kommer i direkte kontakt med mat, er hygiene svært viktig. Sørg for å vaske kniven grundig før og etter bruk. Vask bladet og håndtaket grundig med varmt vann og et mildt vaskemiddel, og tørk med en ren klut.
Velg en passende kniv i henhold til forskjellige frukter. For bløt frukt som vannmelon og cantaloupe kan du for eksempel velge en kniv med tagget egg, mens du for hardhudet frukt som epler og appelsiner kan velge en kniv med skarp egg.
Fruktkniver er vanligvis skarpe, så vær forsiktig når du bruker dem for å unngå å kutte fingrene eller andre deler. Og unngå å plassere kniver der barn lett kan få tilgang til dem for å unngå ulykker.
Unngå å bruke en fruktkniv med andre ingredienser eller kniver for å hindre spredning av bakterier. Det er best å klargjøre en separat knivholder eller knivtrekk til fruktkniven for å unngå kontakt med andre kniver. Desinfiser fruktkniver regelmessig. Du kan bruke et matsikkert desinfeksjonsmiddel eller koke kniven i kokende vann i noen minutter for å drepe bakterier.
Riktig bruk og vedlikehold av en fruktkniv kan forlenge levetiden og sikre hygiene og matsikkerhet ved bruk av fruktkniven.