À quoi devez-vous faire attention lorsque vous utilisez un couteau en céramique ?

Couteaux en céramique contrairement aux couteaux en acier, les couteaux en céramique sont connus pour leur extraordinaire tranchant, ils sont non réactifs et très résistants à la rouille et à la corrosion, ce qui signifie qu'ils ne transfèrent aucun ion métallique ni odeur aux aliments coupés. Cela les rend également adaptés à une utilisation dans des environnements humides ou dans des aliments acides.

Bien entendu, en raison de la nature fragile des couteaux en céramique, ils doivent être utilisés sur des planches à découper en bois, en plastique ou en bambou. Évitez de couper sur des surfaces dures comme la pierre ou le verre, car elles peuvent ébrécher ou casser la lame. ils sont mieux utilisés pour trancher des viandes, des fruits et des légumes désossés. Non destiné à couper des os, des aliments surgelés ou des matériaux durs.

ensemble de couteaux en céramique en soldes

Pour éviter tout dommage accidentel, rangez les couteaux en céramique dans un bloc à couteaux ou un étui. Évitez de les ranger librement dans un tiroir où ils pourraient entrer en contact avec d'autres ustensiles et potentiellement s'ébrécher.

Les couteaux en céramique ont des bords semblables à ceux d'un rasoir et sont non poreux pour un nettoyage facile, n'absorbent pas les particules alimentaires ni les odeurs et peuvent être facilement rincés ou essuyés. Évitez d'utiliser des éponges abrasives ou des nettoyants agressifs qui pourraient rayer la lame. Après le nettoyage, séchez soigneusement le couteau pour éviter les taches d'eau ou la corrosion.