Vad ska jag vara uppmärksam på när jag använder en knivslipare?
En kockkniv är ett viktigt verktyg i köket. Att använda en tråkig kockkniv ökar stressen vid skärning, så slipa kniven regelbundet med en slipare eller bryne för att hjälpa oss att hålla eggen vass och användbar.
Så vad ska du vara uppmärksam på när du använder en knivslipare?
Välj först rätt knivslipare. Välj rätt knivslip utifrån dina behov och typ av kniv. Såsom manuell knivslip, elektrisk knivslip, etc. För köksknivar kan en manuell knivslipare vara bekvämare och säkrare.
För det andra, förstå verktygets material och hårdhet. Knivar av olika material och hårdhet kräver olika slipningsmetoder och vinklar. Generellt sett kräver verktyg med högre hårdhet större vinklar, medan verktyg med lägre hårdhet kräver mindre vinklar. Innan du använder en knivslip bör du därför känna till knivens material och hårdhet och justera därefter om det behövs.
För det tredje, behärska rätt knivslipningsfärdigheter. Knivslipning är ett tekniskt arbete som kräver viss kompetens och erfarenhet. När du slipar kniven, bibehåll en viss vinkel och kraft för att undvika överslipning eller underslipning. Var samtidigt uppmärksam på den övergripande enhetliga slipningen av verktyget för att undvika obalans eller asymmetri.
Slutligen, rengör och underhåll din vässare regelbundet. Efter en tids användning kommer knivslipen att samla på sig knivspån och slippulver, och dessa föroreningar kommer att påverka knivslipens användningseffekt. Rengör därför knivslipen regelbundet för att ta bort skärspån och slippulver. Kontrollera dessutom regelbundet om stenen och slipspåret på knivslipen är slitna och byt ut dem i tid om det behövs.
För fler tillbehör till kökskniv, vänligen kontakta oss ShunTuo köksknivar tillbehör leverantör försäljning.